Kiểm soát ATTP nguyên liệu và bánh Trung thu quá đát.

Đây là căn nguyên làm gia tăng nguy cơ thực phẩm nhiễm bẩn, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng

Nguyễn Cẩm. Song song khai triển hiệu quả công tác tuyên truyền, giáo dục về ATTP và buồng ngộ độc thực phẩm trong sản xuất, kinh dinh và tiêu dùng BTT. Hết trung thu, nhiều hiệu bánh khuyến mãi, đại hạ giá (Ảnh Nguyễn Cẩm)  Sau Tết Trung thu, nhu nhà tiêu dùng BTT giảm sút mạnh, dẫn đến tình trạng tồn kho sản phẩm bánh và vật liệu sản xuất bánh hết hạn dùng ở các cơ sở sinh sản, kinh doanh BTT.

Bên cạnh đó, các lực lượng chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, chỉ dẫn quản lý ATTP đối với các cơ sở sinh sản, kinh doanh BTT; tập hợp quản lý, xử lý triệt để đối với nguyên liệu, sản phẩm BTT quá hạn theo quy định.

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đã gửi văn bản yêu cầu Sở Y tế các thành phố phố trực thuộc Trung ương, kết hợp với các ngành chức năng địa phương tăng cường công tác kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) vật liệu và sản phẩm BTT.

Cương quyết không để cơ sở sinh sản, kinh doanh vật liệu, sản phẩm BTT quá hạn dùng hoạt động. Ngoại giả, cần phổ quát các văn bản luật về ATTP để nâng cao trách nhiệm, lương tâm của người sinh sản, kinh dinh nguyên liệu, sản phẩm BTT trên địa bàn.

Cục ATTP nhấn mạnh, cần kết hợp tổ chức thanh tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh BTT có nghi vấn, nhằm phát hiện sớm các vi phạm về ATTP, chỉnh đốn và xử lý nghiêm các vi phạm.

Đặc biệt, chú trọng truyền thông các hành vi nghiêm cấm trong sinh sản, kinh dinh BTT (sử dụng vật liệu không bảo đảm an toàn, không có nguồn cội, xuất xứ…); không mua bán, sử dụng vật liệu, sản phẩm BTT hết hạn dùng, không rõ cội nguồn.